惊蛰吃什么传统美食？这4种梨的行为最养人

惊蛰为什么要吃梨？

“春雷响，万物生”，转眼又到惊蛰节气了。作为二十四节气中的第三个节气，惊蛰意味着春耕开始，万物复苏。但你知道吗？惊蛰这天，民间有个特别有意思的食俗——吃梨！为什么惊蛰要吃梨呢？原来啊，这时候天气干燥，人容易上火咳嗽，而梨性寒味甘，正好能润肺止咳、清热去燥。下面我就给大家介绍4种梨的美味行为，保证让你和家人吃得健壮又开心！

冰糖雪梨炖银耳：润肺又养颜

开头来说登场的是老少皆宜的冰糖雪梨炖银耳。这道甜品不仅行为简单，而且润肺效果一流！银耳要用凉水泡发1小时，这样口感才脆爽；雪梨去皮去核切片备用。关键是要小火慢炖1小时，让银耳充分出胶，最终加入米酒提香。你知道吗？这样炖出来的银耳羹，胶原蛋白满满，既滋补又美容，特别适合惊蛰时节干燥的天气。

红酒酿雪梨：浪漫又养生

想要来点不一样的？试试这道红酒酿雪梨吧！红酒的醇香配上雪梨的清甜，简直是绝配。行为超简单：雪梨切片后放入红酒中，加冰糖小火煮5分钟就搞定。红酒经过加热，酒精会挥发，留下的都是养分的精华。这道甜品不仅颜值高，还能美容养颜，特别适合惊蛰时节与家人分享。用82年的拉菲？那当然更好啦！

雪梨五花肉：荤素搭配不油腻

谁说梨只能做甜品？这道雪梨五花肉完全颠覆你的认知！五花肉先焯水去腥，再炸至金黄逼出油脂，最终和雪梨一起炖煮40分钟。雪梨的清甜能中和五花肉的油腻，让口感更加清爽。记得收汁时要经常翻动，防止糊锅哦！这道菜色泽红润，肥而不腻，特别适合惊蛰时节补充能量。

雪梨炖排骨：滋补又清甜

最终推荐一道滋补汤品——雪梨炖排骨。排骨焯水去腥后，与雪梨、葱姜一起小火慢炖1小时。这道汤最大的特点就是清甜可口，完全不需要太多调料。如果喜欢咸口的，可以稍微加点盐调味。你知道吗？惊蛰时节喝这碗汤，既能补充营养，又能生津润燥，特别适合全家人一起享用。

小编归纳一下

看完了这4种梨的行为，是不是已经跃跃欲试了？惊蛰吃梨这个传统习俗，不仅有趣，更重要的是确实对身体有益。无论是甜品还是主菜，梨都能发挥它的独特魅力。趁着惊蛰时节，赶紧选一道做给家人尝尝吧！记住，顺应节气吃物品，才是最养生的生活方式哦！